白糖消费企业如何利用白糖期货为自身服务
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|（一）利用期货市场为企业提供公开、权威的价格信息
由于白糖期货价格的形成具有公开、权威、连续等诸多特点，消费企业可以通过关注白糖期货的行情来了解白糖价格的走势，在采购时以期货价格来作为指导，从而避免在现货购销中遇到定价不合理、不透明的现象。同时，消费企业还依据白糖期货远期合约的价格来作为现货远期购买合同的参考价格。
（二）利用期货市场的价格发现功能调节企业库存
利用白糖期货的价格发现功能，消费企业可以对白糖价格走势作出判断，并以此来调节自己的采购量、生产库存以及生产计划。当预计白糖现货价格会逐步下跌的时候，企业就可以暂时减少当前采购量，加大生产力度消耗库存，在白糖现货价格下跌后再进行大量采购；如果预计白糖价格将逐步上涨，企业就可以在当前增加采购量并签订远期购销合同，降低采购成本。
（三）利用期货市场的套期保值功能锁定采购成本
期货市场可以缓解白糖价格波动给终端消费企业正常生产经营带来的不良影响。白糖终端消费企业大部分为食品生产、加工企业。食品具有刚性消费的特点，总体需求相对平稳，不会因为宏观经济的变化而出现大幅波动，其产品价格在一般情况下也会保持稳定，特别是一些产品消费量大、市场认知度高的品牌产品，如可乐、方便面、酱油等的各种名牌产品。出于品牌维护的需要，这些产品市场价格常年保持不变，一旦白糖的采购成本上升，企业只能自己承担增加的成本。而通过利用期货市场的套期保值功能，消费企业可以提前锁定其生产所需的白糖的采购成本，从而达到锁定其生产经营成本和利润的目的。
案例——买入套期保值期货盈利，摊低现货采购成本
食品行业是与居民日常生活息息相关的行业，其中以食糖为主要原材料的饮料、糖果、糕点企业也面临着白糖价格波动的风险。白糖期货上市以来，广大用糖企业积极利用期货市场规避风险，构建起新的贸易模式，取得了很好的效果，其中就有国际知名饮料公司——C公司。
作为白糖终端消费商，C公司在白糖期货上市不久便开始买入套期保值业务。由于2006年白糖减产，同年8月市场供应偏紧，白糖现货价格在3900元/吨左右，加之正处于传统消费旺季，白糖现货价格出现了一轮上涨。而当时白糖期货市场是典型的反向市场，即期货价格低于现货价格，价差在600元/吨左右。综合考虑之后，C公司决定进行买入套期保值。2006年8月底，C公司买入白糖期货合约2000手，买入价格在3300元/吨附近。9月份，国储最后一次拍卖的白糖成交价在3900元/吨以上，C公司按计划买入国储糖。10月底白糖期货主力合约价格达到3800元/吨，C公司便将多单平仓出场。历时两个多月的买入套期保值使期货盈利800多万元，摊低了现货采购成本。
期货市场给食糖终端消费企业提供了白糖采购信息以及规避风险的工具，对其生产经营有很好的指导作用，同时也给企业带来了新的经营理念和方式，利用好期货市场的各种功能，对企业的生产经营将大有帮助。