国内白糖供需状况
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|生产方面：我国制糖生产经过多年的发展，已发展成为世界第四大产糖国。2007/2008榨季，食糖产量创历史最高纪录，达到1484万吨。2008/2009榨季，虽然由于各种原因导致减产，但食糖产量仍达到了1243万吨，为产量第二高的年份。
进口方面：由于进入20世纪以后，我国制糖生产有了长足的发展，国内产量已经能够基本满足内需。我国的进口糖主要由两部分组成：一部分为政府间贸易，一般为签订了长期进口协议的进口糖，比如古巴进口原糖；另一部分则是关税配额内进口糖。从近几年的进口情况来看，我国的白糖进口量维持在80万～120万吨之间，其中40万吨古巴进口原糖用于国家储备，其余部分则是正常贸易进口，用于消费。从图4-1中我们可以看出，我国的国内白糖总产量增加，白糖进口量就会减少；反之，进口量则增加。
图4-1 1999～2009年我国白糖进口量随国内总产量的变化图
（二）我国白糖需求状况
近十年来，我国白糖消费量呈逐年上升趋势，需求不断增加，2007/2008榨季和2008/2009榨季食糖消费量分别达到了1330万吨和1390万吨，消费量居世界第三，是白糖消费大国。但在人均食糖消费方面与世界人均水平相比则较低，据中国糖业协会公布的数据显示，2009年我国人均白糖消费量为10公斤左右，仅为世界人均食糖消费量的一半左右，这说明我国食糖需求量还将有很大的增长空间。
我们从图4-2可以看出，除了2008年后我国白糖产量大幅增长，出现了较大数量的结转库存外，其余榨季基本处于供不应求的状况。自2008年我国白糖的产量已经能够满足国内白糖消费需求，但随着国内经济的发展等各种因素带动白糖消费的进一步增长，我国目前“自给自足”、供求平衡状态可能又将被“供小于求”所替代。
图4-2 1993/1994榨季～2008/2009榨季中国白糖产销量对比图