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黄豆期货合约与基本资料-期货入门

2024-06-28 17:15 来源:黄豆期货合约与基本资料 作者: 黄豆期货合约与基本资
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黄豆期货合约与基本资料-期货入门
 
大连商品交易所黄大豆1号期货合约说明
交易品种:黄大豆1号
交易代码:A
交易单位:10吨/手
报价单位:元( 人民币)/吨
最小变动价位:1元/吨
涨跌停板幅度:上一交易日结算价的4%
合约交割月份:1,3,5,7,9,11
交易时间:每周一至周五上午9:00~11:30,下午13:30~15:00
最后交易日:合约月份第十个交易日
最后交割日:最后交易日后七日(遇法定节假日顺延)
交割等级:具体内容见附表
交割地点:大连商品交易所指定交割仓库
交割方式:集中交割
上市交易所:大连商品交易所
 
黄大豆基本知识简介:
  大豆属于蝶形花科,别名黄豆。我国许多古书上曾称大豆为菽,《诗经》中就有:"中原有菽,庶民采之"的记载;西晋杜预对菽字注释:"菽,大豆也";秦汉以后就以豆字代替菽字了。中国是黄豆的故乡,据推算,我国种植大豆已有4700多年的历史,在有文献记载以前,大豆便因营养值高而被广泛地栽培。欧美各国栽培大豆的历史很短,大约在19世纪后期才从我国传去。本世纪30年代,大豆栽培已遍及世界各国。
  大豆按其播种季节的不同,可分为春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四类,但以春大豆占多数。春大豆一般在春天播种,十月份收获,十一月份开始进入流通渠道。我国主要分布于东北三省,河北、山西中北部,陕西北部及西北各省(区)。夏大豆大多在小麦等冬季作物收获后再播种,耕作制度为麦豆轮作的一年二熟制或二年三熟制。我国主要分布于黄淮平原和长江流域各省。秋大豆通常是早稻收割后再播种,当大豆收获后再播冬季作物,形成一年三熟制。我国浙江、江西的中南部、湖南的南部、福建和台湾的全部种植秋大豆较多。冬大豆主要分布于广东、广西及云南的南部。这些地区冬季气温高,终年无霜,春、夏、秋、冬四季均可种植大豆。所以这些地区有冬季播种的大豆,但播种面积不大。
  大豆按种皮的颜色和粒形分五类:
  1、黄大豆:种皮为黄色。按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类。
  2、青大豆:种皮为青色。
  3、黑大色:种皮为黑色。
  4、其它色大豆:种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色大豆。
  5、饲料豆(秣食豆)
 
黄豆的用途:
  大豆是一种重要的粮油兼用农产品,既能食用,又可用于榨油。作为食品,大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源,它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近于肉类食品。大豆的蛋白质含量为35%-45%,比禾谷类作物高6-7倍。氨基酸组成平衡而又合理,尤其富含8种人体所必需的氨基酸。大豆制品如豆腐、千张、豆瓣酱、豆腐乳、酱油、豆豉等,食味鲜美,营养丰富,是东亚国家的传统副食品。联合国粮农组织极力主张发展大豆食品,以解决目前发展中国家蛋白质资源不足的现状。
 
  作为油料作物,大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.2吨的豆油和0.8吨的豆柏。用大豆制取的豆油,油质好,营养价值高,是一种主要食用植物油。作为大豆榨油的副产品,豆粕主要用于补充喂养家禽、猪、牛等的蛋白质,少部分用在酿造及医药工业上。
 
 
 
黄豆的营养食用与保健:
  黄豆的营养价值最丰富,素有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。但有研究显示认为:男性还是少吃黄豆制品为好。 
 
  研究已明确显示,男性食用的黄豆越多,精子的质量也会相应降低,特别是那些在生育方面已经有问题的男性,最好不要吃太多的黄豆,日常进食不应以黄豆制品为主,以免摄入过量雌性激素。
 
  黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当与瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍.黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨基酸含量较多,每一百克黄豆中约含铁质35.8毫克,含磷418毫克,还有维生素A B1 B2 D E 等。
 
  现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效.因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂是大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
 
  祖国医学认为,服食黄豆可令人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效。
 
大豆的全球种植概况:
  在油料作物中,无论从籽粒生产数量及产出的油和蛋白质,大豆均居各作物的第一位。历史上中国大豆种植面积和总产量长期居世界第一位。1936年全国种植面积1.34亿亩,总产量1130万吨,当时占世界总产量91.2%。1957年种植1.91亿亩,是中国种植面积最大的时期。中国历年大豆生产情况见表5-1。1954年美国大豆和种植面积和总产均超过中国,中国居世界第二位。1975年巴西大豆的种植面积和总产均超过中国,中国屈居世界第三位。中国在1997~1998年度大豆种植面积居世界第三位,1.25万亩,占全球大豆总面积10.30万亩的12.1%;而总产量为14.73百万吨,占全球总量156.73百万吨的9.4%(见表1-3),屈居阿根廷之后而位于第四位。近几年大豆种植面积和产量均有增加,但仍未达到历史最高水平。随着农业生产的发展,人民生活需要量增加和畜牧业的发展,以及加入WTO的需要,要求中国大豆生产一要提高产量,二要降低成本,逐步提高粮食产品蛋白质含量,改变中国粮食结构中碳氮比例失调的状况。世界在20世纪30年代以前,大豆种植主要集中在亚洲各国,如中国、印尼、日本和朝鲜等国。40年代末到50年代初,美国大豆生产超过中国和亚洲各国。目前,美洲国家,如美国、巴西、阿根廷已成为世界大豆主要生产和出口国。与此相比,欧洲、亚洲变化较小,非洲和南亚各国也在积极采取措施,扩大种植面积,提高单产。
 
  过去美国大豆主要作为干草和青贮饲料种植。1915年华盛顿州的一家榨油厂才首次加工了美国种植的大豆。此后,加工商同生产者签订的大豆生产合同,促使美国大豆种植面积的扩大。第二次世界大战及其之后,世界市场对烹饪油、沙拉油及肉类的需求持续增长,促使美国大豆生产迅速扩大。20世纪50年代初大豆面积不足8400万亩,到1971~1972年增至25500万亩,1979~1980年达到42750万亩,至此,美国已成为世界最大的大豆生产、消费和出口国。1998年美国大豆总产7318万吨,占世界总产的46.7%;每年出口约2000万吨,占世界大豆贸易总量的66%;单产175公斤/亩,比世界平均单产高20%左右。美国的大豆对中国的出口量近几年逐渐增加,这两年的出口量增加了200%。
 
本文由东方铜牛网整理编辑,转载 黄豆期货合约与基本资料-期货入门 请注明文章地址。
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大连商品交易所黄大豆1号期货合约说明
交易品种:黄大豆1号
交易代码:A
交易单位:10吨/手
报价单位:元( 人民币)/吨
最小变动价位:1元/吨
涨跌停板幅度:上一交易日结算价的4%
合约交割月份:1,3,5,7,9,11
交易时间:每周一至周五上午9:00~11:30,下午13:30~15:00
最后交易日:合约月份第十个交易日
最后交割日:最后交易日后七日(遇法定节假日顺延)
交割等级:具体内容见附表
交割地点:大连商品交易所指定交割仓库
交割方式:集中交割
上市交易所:大连商品交易所
 
黄大豆基本知识简介:
  大豆属于蝶形花科,别名黄豆。我国许多古书上曾称大豆为菽,《诗经》中就有:"中原有菽,庶民采之"的记载;西晋杜预对菽字注释:"菽,大豆也";秦汉以后就以豆字代替菽字了。中国是黄豆的故乡,据推算,我国种植大豆已有4700多年的历史,在有文献记载以前,大豆便因营养值高而被广泛地栽培。欧美各国栽培大豆的历史很短,大约在19世纪后期才从我国传去。本世纪30年代,大豆栽培已遍及世界各国。
  大豆按其播种季节的不同,可分为春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四类,但以春大豆占多数。春大豆一般在春天播种,十月份收获,十一月份开始进入流通渠道。我国主要分布于东北三省,河北、山西中北部,陕西北部及西北各省(区)。夏大豆大多在小麦等冬季作物收获后再播种,耕作制度为麦豆轮作的一年二熟制或二年三熟制。我国主要分布于黄淮平原和长江流域各省。秋大豆通常是早稻收割后再播种,当大豆收获后再播冬季作物,形成一年三熟制。我国浙江、江西的中南部、湖南的南部、福建和台湾的全部种植秋大豆较多。冬大豆主要分布于广东、广西及云南的南部。这些地区冬季气温高,终年无霜,春、夏、秋、冬四季均可种植大豆。所以这些地区有冬季播种的大豆,但播种面积不大。
  大豆按种皮的颜色和粒形分五类:
  1、黄大豆:种皮为黄色。按粒形又分东北黄大豆和一般黄大豆两类。
  2、青大豆:种皮为青色。
  3、黑大色:种皮为黑色。
  4、其它色大豆:种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色大豆。
  5、饲料豆(秣食豆)
 
黄豆的用途:
  大豆是一种重要的粮油兼用农产品,既能食用,又可用于榨油。作为食品,大豆是一种优质高含量的植物蛋白资源,它的脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维的组成比例非常接近于肉类食品。大豆的蛋白质含量为35%-45%,比禾谷类作物高6-7倍。氨基酸组成平衡而又合理,尤其富含8种人体所必需的氨基酸。大豆制品如豆腐、千张、豆瓣酱、豆腐乳、酱油、豆豉等,食味鲜美,营养丰富,是东亚国家的传统副食品。联合国粮农组织极力主张发展大豆食品,以解决目前发展中国家蛋白质资源不足的现状。
 
  作为油料作物,大豆是世界上最主要的植物油和蛋白饼粕的提供者。每1吨大豆可以制出大约0.2吨的豆油和0.8吨的豆柏。用大豆制取的豆油,油质好,营养价值高,是一种主要食用植物油。作为大豆榨油的副产品,豆粕主要用于补充喂养家禽、猪、牛等的蛋白质,少部分用在酿造及医药工业上。
 
 
 
黄豆的营养食用与保健:
  黄豆的营养价值最丰富,素有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。但有研究显示认为:男性还是少吃黄豆制品为好。 
 
  研究已明确显示,男性食用的黄豆越多,精子的质量也会相应降低,特别是那些在生育方面已经有问题的男性,最好不要吃太多的黄豆,日常进食不应以黄豆制品为主,以免摄入过量雌性激素。
 
  黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当与瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍.黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸,属于完全蛋白,其中赖氨基酸含量较多,每一百克黄豆中约含铁质35.8毫克,含磷418毫克,还有维生素A B1 B2 D E 等。
 
  现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效.因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂是大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
 
  祖国医学认为,服食黄豆可令人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效。
 
大豆的全球种植概况:
  在油料作物中,无论从籽粒生产数量及产出的油和蛋白质,大豆均居各作物的第一位。历史上中国大豆种植面积和总产量长期居世界第一位。1936年全国种植面积1.34亿亩,总产量1130万吨,当时占世界总产量91.2%。1957年种植1.91亿亩,是中国种植面积最大的时期。中国历年大豆生产情况见表5-1。1954年美国大豆和种植面积和总产均超过中国,中国居世界第二位。1975年巴西大豆的种植面积和总产均超过中国,中国屈居世界第三位。中国在1997~1998年度大豆种植面积居世界第三位,1.25万亩,占全球大豆总面积10.30万亩的12.1%;而总产量为14.73百万吨,占全球总量156.73百万吨的9.4%(见表1-3),屈居阿根廷之后而位于第四位。近几年大豆种植面积和产量均有增加,但仍未达到历史最高水平。随着农业生产的发展,人民生活需要量增加和畜牧业的发展,以及加入WTO的需要,要求中国大豆生产一要提高产量,二要降低成本,逐步提高粮食产品蛋白质含量,改变中国粮食结构中碳氮比例失调的状况。世界在20世纪30年代以前,大豆种植主要集中在亚洲各国,如中国、印尼、日本和朝鲜等国。40年代末到50年代初,美国大豆生产超过中国和亚洲各国。目前,美洲国家,如美国、巴西、阿根廷已成为世界大豆主要生产和出口国。与此相比,欧洲、亚洲变化较小,非洲和南亚各国也在积极采取措施,扩大种植面积,提高单产。
 
  过去美国大豆主要作为干草和青贮饲料种植。1915年华盛顿州的一家榨油厂才首次加工了美国种植的大豆。此后,加工商同生产者签订的大豆生产合同,促使美国大豆种植面积的扩大。第二次世界大战及其之后,世界市场对烹饪油、沙拉油及肉类的需求持续增长,促使美国大豆生产迅速扩大。20世纪50年代初大豆面积不足8400万亩,到1971~1972年增至25500万亩,1979~1980年达到42750万亩,至此,美国已成为世界最大的大豆生产、消费和出口国。1998年美国大豆总产7318万吨,占世界总产的46.7%;每年出口约2000万吨,占世界大豆贸易总量的66%;单产175公斤/亩,比世界平均单产高20%左右。美国的大豆对中国的出口量近几年逐渐增加,这两年的出口量增加了200%。
 
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