世界大豆主要消费国介绍
admin
|（一）中国
1997年以前中国大豆消费增幅并不显著，很多年份徘徊不前，常年消费总量为1400万吨左右，约占世界大豆消费总量的11％。但其后的几年中，消费量快速提高。根据粮油信息中心的数据统计，2000年国内大豆消费总量为2711万吨，占世界消费总量17158万吨的15.8％。到2008年国内大豆消费量为5041万吨，占世界消费总量22144万吨的比重提高到22.76％。10年间，中国大豆消费量增长了186％，占世界消费量的比重提高了近10个百分点。2008年，中国大豆消费量已经超过美国，成为世界上大豆消费量最大的国家。2008年四大主要大豆消费国的消费比重见图6-4。
图6-4 2008年四大主要大豆消费国的消费比重
2008年之前美国是世界上第一大大豆消费国，美国的国内总消费量的大趋势是逐年增加的，这和它的产量的逐年增加是相适应的，和世界对豆油和豆粕的强劲需求也是相适应的。美国近几年的消费量稳定在4700万吨～5200万吨范围内。美国国内的消费结构很简单：食用一直为0，不过现在美国有把大豆用于食品的趋势，但是在数据统计上没有显示出来；饲料、种用、损耗逐年也有相应增加，但是占总消费的比重很小，而且很稳定，一般占国内总消费的10％以内；因为美国国内消费就分两项：压榨和饲料、种用、损耗用途，第二项的比例稳定在10％以内，所以用于压榨用途的大豆占总消费量也稳定在90％左右，当然随着国内总消费量的逐年增加，国内每年的压榨量也是逐年增加的。美国国内总消费占世界总消费量是逐年递减的，这和它在世界大豆主产国中地位下降是相对应的，同样美国的压榨量占世界压榨量的百分比也是逐年递减的。美国2001年的国内总消费占世界的比重为27.77％，压榨量所占比重为29.23％；到2008年时，国内的总消费占世界的比重为22.17％，压榨量所占比重为23.43％。2001年和2008年的数据都显示出压榨量比重高于消费量比重的特点，这说明美国的压榨量高于世界平均水平；其次从2001年到2008年，美国在全球的相对消费比重以及相对压榨比重都是下降趋势。
（三）巴西
巴西的国内总消费量的大趋势是逐年增加的，这和它的产量的逐年增加是相适应的，和世界对豆油和豆粕的强劲需求也是相适应的。国内的消费结构：食用一直为0；饲料、种用、损耗逐年也有相应增加，但是占总消费的比重很小，而且很稳定，一般占国内总消费的7％以内；因为巴西国内消费就分两项：压榨和饲料、种用、损耗用途，第二项的比例稳定在7％以内，所以用于压榨用途的大豆占总消费量也稳定在93％左右，当然随着国内总消费量的逐年增加，国内每年的压榨量也是逐年增加的。巴西与美国相比，它的压榨比例略高于美国，同样国内的饲料、种用、损耗用途比例也就略低于美国。巴西国内总消费占世界总消费量是逐年递减的，造成这种情况的原因和美国不同，原因是巴西进几年来大豆出口猛增导致国内消费量减少，同样的道理导致它的压榨量占世界压榨量的百分比也是逐年递减的，巴西2008年的国内总消费占世界的比重为16.6％，压榨量所占比重为17.92％，后者的数据大于前者表明巴西国内的压榨比例还是比世界平均水平高的。
（四）阿根廷
阿根廷的国内总消费量的大趋势是逐年增加的，这和它的产量的逐年增加是相适应的，和世界对豆油和豆粕的强劲需求也是相适应的。国内的消费结构：食用一直为10000吨左右，很稳定，从1990年开始一直是这个数字；饲料、种用、损耗逐年也有相应增加，但是占总消费的比重很小，而且很稳定，一般占国内总消费的5％以内；用于压榨用途的大豆占总消费量也稳定在95％左右，当然随着国内总消费量的逐年增加，国内每年的压榨量也是逐年增加的。阿根廷与巴西和美国相比，它的压榨比例略高于美国和巴西。阿根廷进几年来大豆产量猛增但是大豆出口同样猛增，阿根廷2008年的国内总消费占世界的比重为14.38％，压榨量所占比重为16.21％，后者的数据大于前者表明阿根廷国内的压榨比例还是比世界平均水平高的。